Sahdinvalmistuksen SM-kisat

2.8.2025 Jokimaa/Lahti

Ilmoittaudu: sirpa.kaariainen@sahti.fi

7

Sahdinvalmistuksen SM-kisat 2.8.2025 Jokimaa/Lahti

Sahdinvalmistuksen SM-kisat järjestetään Jokimaalla Lahdessa 2.8.2025

Osallistumismaksu kisoihin on 25 €.
Maksa tilille FI37 4260 1040 0334 46.

Ilmoittautumiset eli paikalliskilpailujen voittajat Sirpalle:

sirpa.kaariainen@sahti.fi

SM-kisan osallistujaluettelo

Paikkakunta	Kilpailija		Tuomari	Alkukarsinnoissa
Eurajoki	Jarmo Ruohonen		Timo Tammiala
Hartola	Anni Pajunen	6. sija, 396 pistettä	Hannu Sirén	11
Hattula	Tapio Vuorinen	5. sija, 416 pistettä	Rauni Saarinen	1
Hauho	Tapio Veikkola		Kalle Veikkola	6
Heinola	Jouni Rautkoski		Elias Jaakkola	4
Helsinki	Martti Kirkko-Jaakkola		Kerttu Hanhela
Hollola	Kari Sipilä	Suomen Mestari 2025, 440 pistettä	Juha Reini	7
Honkajoki	Jarmo Kaunismäki			3
Hyvinkää	Uuri Kärkäinen		Nicolai Donchenko
Hämeenkoski	Petri Ruusunen		Antti Jäämaa	3
Hämeenkyrö	Olavi Viheroja		Elsa Viheroja	5
Hämeenlinna	Jussi Järvenpää
Inari	Harri Pöyry		Mikael Pöyry
Isojoki	Ari Kuusimäki		Heikki Rajahaka	3
Janakkala	Aleksi Vanhala		Veijo Elo	7
Joensuu	Ossi Sarmala		Rainer Buss	1
Joutsa	Juha Sirén		Keijo Ruhanen	6
Jämijärvi	Kauko Kuusikko		Juha Lautaluoma	1
Jämsä	Jarmo Laaksonen		Liisa Ojala	1
Kalajoki	Jukka Vierimaa		Jarmo Vatunki	1
Kankaanpää	Heikki Mäkisalo			1
Kirkkonummi	Kimmo Markkanen		Anikó Lehtinen
Kauniainen	Ville Halkola		Sami Huuskonen
Kristiinankaupunki	Sirkka Valkeejärvi		Kimmo Häkkilä	2
Kuhmoinen	Anne Tanhula		Ahti Tanhula	6
Kärkölä	Erkki Laaksonen		Ville Laaksonen	3
Lahti	Ari Rämö	4. sija, 417 pistettä	Mikko Punkkinen	11
Lammi	Ville Räsänen		Janne Mökkälä
Lempäälä	Pekka Rekilä		Juhani Jokinen	1
Luhanka	Asta Tammelin		Martti Tammelin	5
Luopioinen	Raimo Hietala		Mikko Ahola	5
Luvia	Miika Rautiainen		Esa Aaltonen
Mouhijärvi	Seppo Suoniemi		Samuli Suoniemi
Nokia	Jasper Pitkäranta
Nastola	Miro Salminen		Simo Salminen
Orimattila	Jussi Sarén		Tommi Tynjä	4
Padasjoki	Markku Salminen		Sauli Kivinen	11
Parkano	Markku Perttunen		Reijo Hokkeri	2
Pertunmaa	Teuvo Nironen		Jouni Pekkola	5
Pirkkala	Esko Lehtimäki		Olivia Lilja
Pori	Jussi Laatu	2. sija, 424 pistettä	Laura Laatu	2
Porvoo	Kimmo Kuusjärvi		Carl-Johan Sandström
Rauma	Harri Salonen		Taina Reunanen
Rauma	Tuula Viheroja		Ei tuomaria
Ruovesi	Seppo Lisma		Kalevi Marttila
Sysmä	Eetu Sarmala		Hannu Nurminen
Tampere	Juho Niittykunnas		Tomi Salmikivi	13
Toivakka	Maria Kuusikko	3. sija, 418 pistettä	Timo Sippola	1
Turku	Jari Lahti		Antti Ketonen	1
Tuulos	Niko Roivainen		Ilkka Veikkola	1
Ulvila	Tony Järvinen		J-P Keskinen
Vammala	Heikki Tulonen		Jarkko Anttila	1
Vantaa	Tepa Voutilainen		Jone Piiroinen
Ylöjärvi	Eino Lisma		Tomi Lisma

K

L

Sahdinvalmistuksen SM-kilpailujen säännöt

Sahdinvalmistuksen ainoan virallisen SM-kisan järjestää itseoikeutetusti Suomen Sahtiseura ry.
Kilpailun johtajana toimii Suomen Sahtiseuran puheenjohtaja tai hallituksen valitsema henkilö.
Kilpailu pidetään vuosittain. Kunnat yhdessä paikallisyhdistyksen kanssa anovat Suomen Sahtiseuralta oikeutta toimia sahdinvalmistuksen suomenmestaruuskilpailun pitopaikkakuntana.
Kilpailu on avoin kaikille perinteiseen tapaan sahtia valmistaville. Teollisesti valmistettu sahti ei kuulu kilpailun piiriin.
Kesällä pidettävää loppukilpailuun, jonka paikkakunnan Suomen Sahtiseuran hallitus päättää vuosittain, kelpuutetaan alkukarsintojen perusteella Suomesta yksi edustaja pitäjää kohti. Ulkomaalaisten osanotto-oikeuden ratkaisee Suomen Sahtiseuran hallitus.
Alkukarsinnat järjestetään pitäjäkohtaisesti. Kustakin pitäjästä loppukilpailuun selviytynyt on ilmoitettava kilpailun johtajalle vuosittain viimeistään 30.7. Sahdintekijän on oltava läsnä kisoissa. Pitäjäraadit voivat järjestää alkukarsinnan parhaaksi katsomallaan tavalla.
Suomen Sahtiseuran hallitus vastaa palkintojen hankinnasta ja huolehtii siitä, että ne ovat kilpailun arvoa vastaavat.
Kilpailun arvostelulautakuntaa kutsutaan juryksi. Sen puheenjohtajana toimii kilpailun johtaja, kuitenkin ilman äänestysoikeutta. Juryn muodostaa lisäksi yksi edustaja kustakin loppukilpailuun osallistuvasta pitäjästä ja Suomen Sahtiseuran päätöksestä myös mahdollinen ulkomaalaisedustaja.
Parhaan sahdin valinta tapahtuu seuraavasti: Kukin juryn jäsen asettaa loppukilpailuun kelpuutetut sahdit paremmuusjärjestykseen. Arvostelussa ratkaisevana on kunkin jäsenen ko. sahdista saama subjektiivinen, monipuolinen yleisvaikutelma. Kukin jäsen antaa parhaaksi katsomalleen sahdille kouluarvosanan. Juryn jäsenten antamat pisteet lasketaan yhteen ja eniten pisteitä saanut sahti on voittaja. Sen valmistaja on vuoden perinteisen sahdinvalmistuksen Suomen-mestari.
Henkilökohtaisten palkintojen lisäksi jaetaan ikuisesti kiertävä kiertopalkinto, johon mestarin nimi ikuistetaan.

SM-kisat järjestetty vuodesta 1992

Suomessa järjestetään vuosittain sahdinvalmistuksen Suomen mestaruuskilpailut. Tapahtuma kokoaa yhteen sahdinvalmistajat eri puolilta Suomea kilpailemaan siitä, kuka valmistaa parhaan sahdin. Kilpailu on suosittu niin kokeneiden sahtimestareiden kuin amatöörienkin keskuudessa.

Sahdin SM-kilpailut ovat tärkeä osa suomalaista olutkulttuuria ja tarjoavat tilaisuuden juhlia tätä perinteikästä juomaa. Kilpailussa arvioidaan useita eri kriteereitä, kuten sahdin maku, tuoksu, ulkonäkö ja yleinen laatu.

Kilpailu on myös erinomainen tilaisuus sahdin ystäville kokoontua yhteen, tutustua toisiinsa, vaihtaa reseptejä ja tekniikoita sekä maistella muiden sahdintekijöiden juomaa. Tapahtumaan liittyy usein muitakin juhlallisuuksia, kuten musiikkiesityksiä ja ruokatarjoiluja.